The Halal Catering Argentina HCB (THCA), a través de su Shariah Board, participó del Programa de Capacitación en Regulación Halal de Indonesia, organizado por KAYAMA, institución reconocida por su rol en la formación, capacitación y desarrollo de competencias en materia de certificación Halal, en coordinación con las autoridades del BPJPH (Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal).
Este programa de capacitación estuvo especialmente dirigido a los Comités de Shariah de los organismos certificadores halal extranjeros de todo el mundo, con el objetivo de fortalecer el conocimiento técnico, normativo y religioso sobre el sistema Halal indonesio, uno de los marcos regulatorios más relevantes a nivel internacional.
En este contexto, el Shariah Board de THCA, encabezado por el Sheikh Ahmad Gaffar formó parte activa de dicha instancia de formación.
Durante el training se abordaron contenidos clave vinculados al marco regulatorio halal de Indonesia, el esquema de acreditación de las Halal Certification Authorities (HCA), la certificación halal y los conceptos Halal y Haram conforme al Sagrado Corán, la Sunna profética y las fatwas del Consejo Indonesio de Ulemas (MUI), así como los criterios de implementación del Sistema de Aseguramiento de Productos Halal (SJPH).
Asimismo, se profundizó en los puntos críticos Halal conforme a las normas SNI 99002 y SNI 99003, y en los requisitos de acreditación para las HCA de acuerdo con la norma ISO/IEC 17065, incluyendo instancias de evaluación previa y posterior a la capacitación.
El programa estuvo a cargo de reconocidos especialistas y formadores del ámbito Halal y regulatorio de Indonesia, contando con la moderación del Dr. Darmahusni, M.A., In TESOL, y la participación como entrenadores y ponentes de referentes académicos y técnicos, entre ellos Dr. Syisferi Datuk Gonjong, S.E., M.M.A. (Director de Kayama) ; Prof. Dr. Ir. Ahmad Haikal Hasan, S.Kom. (Director BPJPH) , M.M.T.; Bintan Dzurrirroh Ariny, S.HI., S.H., M.H.; Fitry Oktavia Fatmi, S.Si., Apt., MAHIM; H. Muhamad Djamaluddin, S.Ag., M.Pd.I.; Arini Widyastuti, S.TP., M.Sc.; y Tiyini Saftiani, S.Pd.
La participación del Shariah Board de THCA hcb en este programa reafirma el compromiso institucional con la formación continua fortaleciendo su rol dentro del ecosistema Halal global.
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