Requisitos Certificación Halal
Quiero certificar Halal
¿Qué requisitos Halal debo tener en cuenta para mi producto?
The Halal Catering Argentina HCB, está reconocida globalmente, y como tal nuestro estándar de certificación está integrado a las exigencias de los diferentes entes de acreditación Halal de los países que certificamos.
Uno de los requisitos fundamentales para que una planta, proceso o producto obtenga la aptitud Halal es la implementación de un HAS (Halal Assurance System) —un Sistema de Aseguramiento Halal basado en los siguientes puntos:
- Política Halal
- Comité Halal Interno
- HACCP Halal: identificación y gestión de puntos críticos Halal
- Puntos de Control Halal
- Validación de proveedores, materias primas y procedimientos para garantizar el cumplimiento Halal
- Registro y validación de faenadores / auditores musulmanes aprobados
- Manual de Procedimientos Halal
- Personal capacitado en estándares Halal
- Estar alineados con las exigencias de las normativas Halal de los países de destino de la certificación.
Nuestro de Esquema de certificación se basa en el cumplimiento de los siguientes estándares Halal y la integración de los diferentes legislaciones internacionales según sea necesario:
● Estándar de THCA para cada categoría de producto a certificar.
● GSO 993, GSO 2055-1, GSO 2055-2, GSO 2469, GSO 2538,GSO 1694, GSO 21, GSO 9 y otras normas GSO
● Normas de Singapur MUIS-HC-S001, MUIS–HCS 002 y otras normas MUIS
● Normas de Malasia MS 1480, MS 1500, MS 2400-1, MS 2400-2, MS 2400-3, MS 2565 Protocolo de Malasia para la Producción de Carne y Aves Halal y otras normas MS.
● Normas de Marruecos NM 08.0.800 y NM 08.0.802
● Normas de Tailandia THS 1435-1-2014, THS 1435-2-2014, THS 1435-3-2014, THS 1435-4-2557 y otras normas THS
● Normas de Indonesia LPPOM-MUI, SNI 99001, SNI 99002, SNI 99003, SNI 99004, y de acuerdo con las leyes y regulaciones de Indonesia a continuación.*
En The Halal Catering Argentina HCB acompañamos a cada empresa durante todo el proceso, desde el diagnóstico inicial hasta la correcta implementación del sistema y la capacitación del personal, para asegurar el cumplimiento de los requisitos Halal de nuestra certificadora, reglamentaciones nacionales e internacionales.
El concepto de HALAL trasciende lo estrictamente religioso, integrando rigurosos estándares de inocuidad alimentaria. Esto garantiza que los productos no solo cumplan con principios éticos y espirituales, sino que también sean seguros y beneficiosos para la salud humana, en plena coherencia con el principio de Halal: ‘lo que es bueno para las personas
En este contexto, el mundo musulmán adopta y respalda los estándares internacionales de inocuidad alimentaria, asegurando que los productos certificados como Halal no solo cumplan con los principios religiosos, sino también con las normativas legales y sanitarias de cada país. Esto brinda al consumidor musulmán la confianza de que, sin importar el lugar de origen, los alimentos Halal son seguros, legales y coherentes con sus valores
Nuestros servicios
Certificación de plantas, productos y servicios Halal.
Supervisión y Monitoreo de faena y producción de especies Halal.
Capacitaciones sobre Normativa Halal.
Protocolo y Etiqueta en el mundo Árabe e Islámico.
Productos y Procesos que certificamos
Alimentos
- Carnes y derivados: Bovino, ovino, caprino y aviar. Menudencias, derivados y subproductos.
- Lácteos y ovo-productos: Productos lácteos y derivados, ovo-productos.
- Cereales y aceites: Cereales, oleaginosas, harinas, aceites.
- Dulces y conservas: Miel, conservas y dulces de fruta.
- Panificados y congelados: Panificados, pizzas, pastas, empanadas y otros alimentos congelados.
- Frutas y verduras: Frutas y verduras frescas, jugos concentrados, congelados y conservas de legumbres y vegetales.
- Especias y aditivos: Especias, esencias, levaduras, saborizantes, aditivos, coadyuvantes y enzimas.
- Frutos secos y derivados: Frutos secos, frutas desecadas, mosto de uva.
Industria y Procesos
- Cosmética e higiene: Cosméticos y productos de higiene y sanitización.
- Productos químicos: Productos químicos en general.
- Insumos industriales: Material de embalaje, tintas, grasas y lubricantes.
- Industria petroquímica: Derivados de la industria petroquímica.
- Colágeno: Colágeno de origen marino y vegetal.
Servicios y Gastronomía
- Hospitalidad y catering: Hoteles, cocinas de restaurantes, catering aéreo, caterings, viandas halal.
Alcance de nuestra certificación
Certificamos a los 5 continientes
En un mercado competitivo, contar con la certificación Halal adecuada es clave para expandir tu negocio.
Nuestra certificación abarca los cinco continentes, brindando respaldo y apoyo a nuestros clientes para que cumplan con los más altos estándares Halal a nivel mundial.
En The Halal Catering Argentina estamos constantemente incorporando nuevas acreditaciones y expandiendo nuestra presencia a más destinos, asegurando que nuestros servicios se alineen con las demandas del mercado Halal global.
A continuación, te mostramos algunos de nuestros reconocimientos,acuerdos y acreditaciones que son solo una pequeña muestra de nuestro amplio alcance internacional, que se extiende a muchos más destinos de los que aquí presentamos.
Te invitamos a qué conozcas nuestro alcance y a ver juntos cómo lograr tus metas comerciales en un mercado de más de 1,900 millones de consumidores.
Somos tu garantía de confianza ante el mercado Halal.
Capacitaciones y seminarios
Nuestra certificadora ofrece una amplia variedad de capacitaciones y seminarios dirigidos a empresas, ministerios, entidades gubernamentales, ámbito educativo, sociedad civil y cámaras de comercio (entre otros) en el que nuestra destacada experiencia nos ha llevado a participar dentro de todo el territorio argentino y el mundo.
Como resultado de las mismas, las personas interesadas en la certificación Halal obtienen el conocimiento necesario para adentrarse a la cultura y ética Halal.
Formación y difusión Halal
Nuestro compromiso es compartir conocimiento con universidades, hoteles, restaurantes, servicios de catering, plantas productoras y/o faenadoras, exportadores, fabricantes de alimentos y cosméticos, así como con trabajadores del sector interesados. También nos dirigimos a empresarios, funcionarios, diplomáticos, cámaras de comercio, investigadores en alimentación y comercio en Argentina, y a cualquier persona dentro de una organización que desee capacitarse.
Ofrecemos formación especializada en normativas y regulaciones Halal, cultura islámica y protocolo árabe-islámico, promoviendo el respeto y la comprensión de esta milenaria forma de vida.
Las capacitaciones se dictan en modalidad presencial y virtual, adaptándose a las necesidades de cada institución. Al finalizar, se otorgan certificados de participación y/o acreditación, según el tipo de curso.
Halal
El término HALAL abarca todos los aspectos de la vida de un musulmán. La palabra HALAL significa: LÍCITO, es decir permitido para el consumo de los musulmanes.
En materia alimentaria designa todos aquellos alimentos que cumplen lo prescripto en el Sagrado Corán (La lectura Generosa) libro revelado por Dios el Omnisapiente al Profeta Muhammad (Bendición, Paz y Descendencia) para la guía de los musulmanes. En las plantas procesadoras de alimentos y frigoríficos faenadores de animales permitidos para el consumo de musulmanes, deben cumplir con la Shariah Islámica (Legislación Islámica).
Para que un alimento o bebida sea considerado HALAL, deben entonces ajustarse a la Shariah.
Haram
HARAM: ILÍCITO.
Cerdo, aves de carroña, sangre, animales mortecinos, monos, ranas, animales voraces, vegetales nocivos (tóxicos y venenosos).
El alcohol y sus derivados y todo animal que haya sido sacrificado bajo otro nombre que no sea el de Dios, es decir, no faenado bajo rito islámico.
Se deduce que lo expuesto es ilícito=haram, prohibido para el consumo de los musulmanes.