Compartimos la nota que publicó Red Alimentaria sobre el convenio de vinculación tecnológica firmado entre The Halal Catering Argentina e INTA para fortalecer la autenticidad y la trazabilidad de la carne bovina en el mercado halal, incorporando tecnología de detección molecular qPCR para garantizar los más altos estándares internacionales.
Lee la nota completa en el siguiente enlace : https://market.redalimentaria.com/blog/inta-y-the-halal-catering-argentina-firman-acuerdo-que-fortalece-la-trazabilidad-en-el-mercado-halal_9218