La “Semana de la Carne Argentina” en Estados Unidos representó una de las iniciativas comerciales más importantes del sector cárnico argentino en los últimos años. Organizada por el Gobierno Nacional junto al Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), la misión reunió a frigoríficos exportadores, representantes diplomáticos y referentes de la industria en ciudades estratégicas como Filadelfia, Chicago y Los Ángeles, con el objetivo de consolidar la presencia argentina en el mercado norteamericano y fortalecer vínculos comerciales internacionales.
La delegación argentina estuvo integrada por numerosas empresas exportadoras del sector cárnico, entre ellas La Anónima, Bustos Beltrán, Frigorífico Forres Beltrán, Frigorífico Gorina, Grupo Lequio, Azul Natural Beef, Frigorífico Rioplatense, Frimsa, Swift, Logros, Frigorífico ProBermejo, Compañía Central Pampeana, Abuelo Julio, Carne Hereford y Bulon Global Order.
Asimismo, la misión contó con el acompañamiento de importantes representantes diplomáticos argentinos, entre ellos el embajador argentino en Estados Unidos, Alec Oxenford, junto a autoridades comerciales y funcionarios vinculados a las áreas de promoción de exportaciones y relaciones internacionales en las distintas ciudades visitadas durante la “Semana de la Carne Argentina”.
El evento se desarrolló además en un contexto especialmente favorable para el sector, tras la ampliación del cupo de exportación preferencial hacia Estados Unidos, alcanzando las 100.000 toneladas libres de aranceles. Esta apertura, sumada a la actual visión del gobierno nacional encabezado por el presidente Javier Milei, posiciona a la Argentina como un actor cada vez más competitivo en materia de exportación alimentaria y comercio exterior.
Ahora bien, frente a un destino no islámico y perteneciente al continente americano, surge una pregunta relevante: ¿qué rol cumple la certificación Halal?
Lejos de limitarse exclusivamente a países musulmanes, la certificación Halal se ha transformado en una herramienta estratégica de comercio internacional, trazabilidad y acceso a mercados. Estados Unidos cuenta actualmente con una población musulmana en constante crecimiento, integrada por millones de consumidores provenientes de comunidades inmigrantes originarias de países como Pakistán, Bangladesh, Egipto, Irán, Siria, Líbano, Palestina, Turquía, Indonesia, Somalia, Afganistán y diversas regiones del norte de África.
No es casualidad que muchas de las ciudades visitadas durante la misión comercial como Filadelfia, Chicago y Los Ángeles posean importantes comunidades musulmanas, así como restaurantes y supermercados altamente desarrollados donde el consumo Halal forma parte de la vida cotidiana.
En este contexto, la certificación Halal permite no solo acceder a consumidores musulmanes residentes en Estados Unidos, sino también brindar garantías de calidad, trazabilidad, inocuidad y cumplimiento religioso a importadores, distribuidores y cadenas comerciales que operan con productos destinados a comunidades islámicas.
Asimismo, como sostenemos en The Halal Catering Argentina HCB para los frigoríficos y productores argentinos, la certificación Halal representa una puerta de entrada hacia mercados globales de enorme relevancia económica, conectando la excelencia de la carne argentina con más de 1.900 millones de consumidores musulmanes alrededor del mundo.
Por ello, el crecimiento de las exportaciones argentinas y la expansión hacia nuevos mercados internacionales hacen cada vez más necesario comprender que la certificación Halal ya no ocupa un lugar periférico dentro de la industria alimentaria, sino que se ha convertido en un componente estratégico del comercio global contemporáneo.
A raíz de esto surge una pregunta natural por parte de muchos empresarios argentinos: ¿es igualmente necesario contar con una certificación Halal seria y reconocida aun cuando el destino sea Estados Unidos?
Y la respuesta, aunque parezca obvia, es sí.
Las comunidades musulmanas en Estados Unidos se encuentran altamente organizadas e informadas respecto al consumo ético y Halal, así como también acerca de cuáles son las certificadoras extranjeras válidas y confiables, como es el caso de The Halal Catering Argentina HCB. A ello se suma la importante presencia de organismos certificadores Halal norteamericanos, muchos de los cuales forman parte de entidades internacionales del sector, tal como ocurre con The Halal Catering Argentina HCB.
Asimismo, diversos estudios de consumo reflejan que una parte considerable de los consumidores de productos Halal no son necesariamente musulmanes, sino también personas que asocian este tipo de consumo con algo bueno. Un estudio publicado en el International Journal of Accounting and Business Management (“Halal and Non Muslim: What Matters?”, 2017) concluyó que muchos consumidores no musulmanes perciben los productos halal como más saludables, seguros y de mejor calidad.
En este sentido, es importante recordar la visita a la Argentina del World Halal Council, representado por referentes norteamericanos vinculados a ISWA Halal ( de Virginia) e importantes certificadoras estadounidenses como Islamic Services of America o IFANCA desde Chicago con quien THCA hcb también ha tenido vínculos y trabajo en conjunto.
Del mismo modo, la cultura Halal en Estados Unidos se encuentra ampliamente integrada en la vida cotidiana. Ejemplo de ello son los famosos carros callejeros de The Halal Guys presentes en importantes ciudades norteamericanas, donde diariamente miles de personas consumen este tipo de gastronomía en un entorno multicultural y diverso. Quizás, muchos sin saber que sus alimentos son Halal.
Asimismo, hoteles de gran categoría, restaurantes internacionales y cadenas gastronómicas en ciudades como Filadelfia, Chicago y Los Ángeles ya cuentan con opciones Halal dentro de sus propuestas culinarias, entendiendo el crecimiento sostenido de este mercado y la diversidad cultural de sus consumidores.
Incluso, estas ciudades poseen supermercados y cadenas especializadas con secciones o productos Halal certificados, así como mercados orientados al consumidor musulmán provenientes de comunidades árabes, pakistaníes, bangladesíes, turcas y africanas. En ciudades como Chicago y Los Ángeles existen importantes carnicerías y grocery stores Halal que abastecen tanto a restaurantes como a consumidores particulares, demostrando que el mercado Halal norteamericano posee una estructura sólida, establecida y en constante crecimiento , incluso mayor a muchos países de la región.
Por ello, contar con una certificación Halal respetable y reconocida internacionalmente no solo permite acceder al consumidor musulmán, sino también posicionar productos argentinos dentro de un sistema global de confianza, trazabilidad y competitividad internacional.
Melody Amal Khalil Kabalan ,
Co- Directora
Departamento de Relaciones Internacionales, THCA HCB
¡Escribinos! : amal@halalcertificationarg.com